Se nos acerca el 18 a pasos agigantados y si hay algo que yo no perdono son las empanadas.
18 sin empanada = 18 Perdido! Así de exagerada y fanática.
Por eso, me declaro una experta en las masas y pinos especialmente. Así es que me atrevo a recomendarles a ojos cerrados las empanadas de la Pastelería Alemana Holz.
Esta pastelería tiene mas de 30 años de tradición y hoy esta a cargo la tercera generación de la familia.
Les cuento que estas empanadas tienen todo un cuento especial. Maren Inés Ostvig, fundadora de la pastelería, se obsesiono con preparar la empanada perfecta y le tomó un año desarrollarla y realizando pequeños cambios en pino y masa llego a lo que ella considero LA mejor receta de empanada de pino.
Hasta el día de hoy, la receta de Maren es secreto familiar y es la misma empanada que tuve el encanto de probar y a la que le prometo amor eterno.
La masa es deliciosa, blanda, no cae pesada y el relleno enjundioso, contundente y lleno de sabor!
Si no me cree, este año aparecieron dentro de las mejores 10 empanadas de Santiago según la revista Wiken del diario El Mercurio. Así es que solo les queda probarlas ustedes mismos y deliberar 🙂
Además, como buena ratona, también aproveche de probar las de queso (en mi familia siempre esta el mañoso que por alguna razón no prueba las de pino) así es que luego del sacrificio, también les doy mi visto bueno 🙂 Tienen la misma buena calidad de la masa de las empanadas de pino (son horneadas) por lo que no son pesadas y lo mas importante: El queso es abundante!
La pastelería Alemana Holz tiene sucursales en Manquehue sur 1245, Las Condes. Teléfono 2567 99 30 y también en Camino a Melipilla Km. 19, Parcela 2, Santa Ana de Chena, Maipu. Teléfono 2535 74 98
Por lo que me enteré, en la sucursal de Maipú tendrán abierto el 18 y 19 de septiembre.
Para más información pueden meterse a la página www.holz.cl, buscarlos en Facebook como Pasteleria Alemana Holz , en Instagram como Pasteleria.alemana.holz o al mail contacto@holz.cl
Precio por empanada: $1.390 c/u

Empanadas de queso