Estas bolitas de carne rellenas de queso camembert de cabra les aseguro que son el aperitivo ideal! Además son muy faciles.
* Preparación:
En un bowl, mezcla 250 gramos de carne (pueden usar la que quieran) totalmente descongelada y facil de manejar con un huevo entero y aliña a gusto. Yo le puse sal, pimienta, un poco de ajo y oregano.
Toma 1/2 queso camembert y cortalo en pequeños cuaraditos.
Toma un poco de carne en la mano, pon al medio el queso y luego otro poco mas de carne y forma una bolita. Luego, pasala por pan rallado y haz lo mismo con toda la carne. En un sarten pequeño pon aceite para freir y calienta a temperatura media.
– Importante: antes de tirar las bolitas asegurate de que el aceite este bien caliente. Ponle la mano encima o tira un pedacito de carne, si hace burbujitas esta ok. Si no esta lo suficientemente caliente solo lograras bolitas mal doradas y chorriando aceite.
Además, es importante hacer bolitas realmente pequeñas porque si no, cuesta mucho que se derrita el queso.