Estas galletas saladas de queso de cabra (Yo use el natural de Lacteos Chevrita) y orégano son demasiado fáciles de hacer y ademas sale de lo típico de las galletas dulces o las crackeletes para el picoteo.

* Preparación: En un bowl pon 2 tazas de harina sin polvos, 3 cucharadas de orégano, sal y pimienta y mezcla. Agrega una taza de mantequilla fría en cubitos mas 1/2 taza de queso de cabra natural y agrega una yema. Amasa suavemente hasta tener una masa que no se pegue en las manos y si es necesario, puedes agregar una cucharada de agua.
– Dato: agrega el agua de a cucharadas porque si se pasa de humedad tendrás que ir agregando harina y agua a cada rato.
En una mesa, pon un manto delgado de harina, uslerea hasta tener 1 cms de espesor y corta con el molde que prefieras.
Llévalas al horno precalentado a fuego medio (180 grados) por 12 a 15 minutos y listo! La idea es que se doren las puntas.
Quedan ricas con todo! Queso crema, chutney o solas!!