Mac&Cheese! Cosa mas gringa y cosa mas wena! Para los que no los conocen, es mas menos, la versión gringa de lo que para nosotros son los famosos “caracoquesos” tan salvadores para mi mamá que nos hacia casi todos los fines de semana. Esta receta para hacerla mas rica lleva tocino crujiente y unos deliciosos pedazos de queso camembert de @lacteoschevrita .
~ una caja de mc & cheese.
~ un queso camembert.
~ un paquete de tocino (unas 8 laminas).
Cocer los m&c (o caracoqueso) según las indicaciones del envase y por mientras calentar un sartén al fuego. Cuando este caliente, poner el tocino y un centímetro de agua. De esta manera evitamos usar aceite y que salga todo ese humo espantoso. De a poco, se ira evaporando el agua y luego si se ira cocinando en su propia grasa. Es la mejor forma de que quede crujiente.
Poner en una fuente o sartén, los mac calientes y picar pequeños pedazos de camembert que se derretirán con el calor de la pasta. Espolvorear el tocino y listo!
Para llevar a la mesa y comer a cucharadas!!!!!