Cosa mas linda una “once-comida” con unos ricos panqueques dulces y salados 😍! Ideales para hacerlos por montones y comer muchos rellenos con dulce y salado! (Es como el comodín para tener algo mas entrete que el pan y facilito 👌🏼).
~ Una taza de harina.
~ Una taza de leche.
~ 3 huevos.
~ 1 cdita de polvos de hornear.
~ aceite.
~ 250 gr de manjar.
~ Jugo de 1 naranja 🍊 muy jugosa (pueden agregar ralladura también para que tenga más sabor a naranja aun).
En un bowl, batir con batidor manual o batidora, los huevos, luego agregar la leche, los polvos y por ultimo el harina cernida.
En un sartén bien caliente, agregar un chorrito mínimo de aceite y luego 3/4 de un cucharon de la mezcla. Aquí la técnica es “moverse rapidito” para que la mezcla se distribuya pareja y sin dejar espacios.
Mover por los lados para despegar el panqueque, cocinar por ambos lados unos minutitos y listo. A mi, me salieron alrededor de 8-9 panqueques.
Para el relleno, pon el manjar en un bowl y agrega el jugo de naranja y ralladura. Mezcla bien y rellena los panqueques como quieras! Los puedes hacer un rollito o en esta forma de triángulo que se ve super fifirisnais ☺👸🏻.